แล้ว Pea Protein คืออะไร ?
Pea Protein หรือโปรตีนที่มาจากถั่วลันเตาสีเหลือง เป็นพืชที่ให้โปรตีนสูง และมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนอย่าง BCAA(Branched Chain Amino Acids) ซึ่งเป็นกลุ่มของกรดอะมิโนที่มีส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อเป็นอย่างมาก โดยประกอบไปด้วย
วาลีน (Valine), ไอโซลิวซีน (Isoleucine) และ ลิวซีน (Leucine)ซึ่งเป็นตัวช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี แล้วผ่านกระบวนการสกัดเพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีนคุณภาพจากธรรมชาติ ปราศจากกลูเตน ไม่มีไขมัน
ไม่มีคอเลสเตอรอล จึงให้โปรตีนสูง เมื่อเทียบกับโปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์ที่มักจะมีไขมันแฝง และมีคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ Pea Protein ยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสที่มาจากนมวัวได้อีกด้วย จึงสามารถบอกได้เลยว่า
Pea Protein หรือโปรตีนที่มาจากถั่วลันเตาสีเหลืองนั้น เป็นโปรตีนทางเลือกหนึ่ง สำหรับผู้บริโภคที่มีความต้องการโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่มีไขมัน และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีพอๆ กับ โปรตีนที่มาจากสัตว์ หรือ
นมวัว
Pea protein ชนิดผงจะให้โปรตีนสูงถึง 28 กรัมและให้คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ซึ่งมากกว่าเนื้ออกไก่ในปริมาณที่เท่ากันซึ่งประโยชน์ที่กล่าวมานี้ทำให้ Pea Protein ได้รับการขนานนามจากผู้บริโภคทางแถบตะวันตกว่าเป็น “Clean Lean Protein”
คือ กินแล้วไม่บวมหรืออ้วน เพราะหากร่างกายใช้ไม่หมดจะถูกขับถ่ายออกมา จึงไม่ก่อให้เกิดการบวมของร่างกายเนื่องจากนำไปใช้เป็นพลังงานไม่หมด แล้วแปรสภาพเป็นไขมันสะสมอยู่ตามร่างกาย นอกจากนี้ผู้ที่มีกล้ามเนื้อจะมีอัตราการเผาผลาญที่เร็วกว่า
จึงทำให้ไขมันสะสมช้ากว่าผู้ที่มีกล้ามเนื้อน้อย สร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย
มาดูกันชัดๆ ว่าประโยชน์ของ Pea Protein มีอะไรบ้าง
- ช่วยเสริมสร้างและรักษากล้ามเนื้อ
- ช่วยซ่อมแซมทุกเซลล์ในร่างกาย
- ชะลอความชรา ต้านอนุมูลอิสระได้
- ให้โปรตีนสูงแต่ไร้ไขมันแฝง
- ดีสำหรับคนแพ้นมวัว หรือคนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้
- ไม่ทำให้ท้องอืด ท้องเสีย
- ลดอาการโหยหรืออยากอาหารระหว่างมื้อ
- ทำให้สดชื่นและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
อีกทั้ง Pea Protein ยังเหมาะกับทุกคนทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นนักเพาะกาย สตรีมีครรภ์ คนชรา เด็กน้อย ผู้ป่วยที่กำลังจะต้องการฟื้นฟูร่างกาย หรือแม้กระทั่งบุคลากรที่จะต้องใช้แรงงาน ก็สามารถรับประทานได้
